Ольга Асташина родилась в городе Брянск. Обучение на скрипке начала в ДШИ 1 им. Т.Николаевой, затем продолжила образование в Тверском музыкальном колледже в классе педагога Мильтоняна С.О. 

В 1998 году стала лауреатом Всероссийского конкурса исполнителей на струнных инструментах им. Андрея Корсакова.(г. Тверь). Высшее образование получила в ГМПИ им. Ипполитова-Иванова в классе профессора Ворона В.И. 

Ещё будучи студенткой с 1999 г начала профессиональную деятельность в оркестрах. Работала в камерном оркестре Брянской филармонии п/у Э. Амбарцумяна, в Молодёжном камерном оркестре фонда «Русское Исполнительское искусство» п/у В.И.Вороны, с 2004 сотрудничала с оркестром «Русская Филармония». 

С 2009 начала педагогическую деятельность. В 2009 - 2013 преподавала КМТИ им. Г.Вишневской. 

В Московском государственном академическом симфоническом оркестре  работает с августа 2006 г.